Fabricants OEM de systèmes de découpe jet d’eau, transformation et conditionnement pour le secteur agroalimentaire
KMT Waterjet Systems dispose d’un réseau de fabricants OEM (Original Equipment Manufacturer) fiables et qualifiés spécialisés dans les technologies jet d’eau.
Ces OEM conçoivent et fabriquent les systèmes de conditionnement, de convoyage ou de découpe jet d’eau les plus performants pour votre application et veillent à former tous vos intervenants avec les outils et l’assistance nécessaires pour accroître la productivité et la rentabilité.
Depuis des décennies, les jets d’eau sont utilisés comme procédé industriel pour conditionner et couper différents types de produits maraîchers, laitue romaine ou céleri, ébouter les haricots verts et bien plus encore. La découpe à l’eau pure offre la meilleure valeur ajoutée pour couper des produits dans un environnement hygiénique, en limitant le risque de contamination croisée au niveau des lames des systèmes de découpe conventionnels.
D’après le magazine Food Production Daily, « la technologie de découpe au jet d’eau est l’un des procédés de machine-outil qui connaît la plus forte croissance au niveau mondial en raison de sa polyvalence et de sa facilité d’utilisation ». L’utilisation d’eau pure dans les systèmes de découpe jet d’eau, dont la vitesse en sortie de buse du jet d’eau peut atteindre Mach 3, est approuvé par l’USDA (United States Department of Agriculture) comme procédé de découpe hygiénique et pratiquement aseptisé.
Étant donné l’absence de lame, il n’y a pas besoin d’interrompre le système pour changer ou réaffûter les lames émoussées, et le risque d’introduction de débris métalliques est éliminé.
Un orifice en diamant est utilisé pour prolonger le pouvoir de coupe du jet d’eau, généralement du diamètre d’un cheveu humain et dont la vitesse peut atteindre 914 mètres par seconde. Ce trait de coupe est si fin que les produits alimentaires ne sont pas comprimés ou arrachés.
Pour un contrôle parfait des parts et une optimisation de la conservation des légumes frais, KMT Waterjet est la solution qu’il vous faut.
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